LA NUTRICIÓN

Nos enfrentamos a numerosos cambios y

problemas. Para conservar una buena salud

y disfrutar de la vida, es esencial mantener

buenos hábitos nutricionales y hacer opciones

alimentarias prudentes. La información sobre

la nutrición puede ayudar a hacer esas

elecciones.

¿Cómo me beneficia una buena nutrición?

Con una adecuada ingesta diaria de calcio y

de vitamina D puede mejorar la salud ósea y

dental y puede reducirse el riesgo de

osteoporosis, fracturas y discapacidad. Los

adultos de más de 50 años de edad necesitan

cada día unos 1.200 miligramos de calcio y

de 400 a 600 unidades internacionales de

vitamina D. Las mejores fuentes de vitamina

D son los pescados grasos, las margarinas y

los cereales enriquecidos. Los productos

lácteos desnatados son la mejor fuente de

calcio.

Tomar muchas frutas, legumbres y hortalizas

puede ayudar a mantener sano el sistema

inmune. El color rojo a las legumbres, hortalizas y frutas,

tiene un gran poder antioxidante y puede

contribuir a frenar las posibilidades de

contraer cáncer y otras enfermedades.

La vitamina E fortalece el sistema inmune y

reduce el riesgo de que sufrir cataratas,

enfermedades cardiacas y la enfermedad de

Alzheimer. Los alimentos ricos en vitamina E

son, entre otros, las almendras, los aceites

vegetales, las semillas, el germen de trigo, las

espinacas y otras legumbres y hortalizas de

grandes hojas de color verde oscuro.

El ácido fólico y las vitaminas B-6 y B-12

ayudan a mantener sanas las células

nerviosas y los glóbulos rojos de la sangre,

que impulsan la función mental. Las

legumbres y hortalizas de grandes hojas de

color verde oscuro, los cítricos, las nueces y

avellanas y los cereales completos son

buenas fuentes de ácido fólico. La vitamina

B-6 se encuentra en los cereales

enriquecidos, el pescado, las alubias, la

carne, las semillas de girasol y algunas frutas

y verduras. La vitamina B-12 se encuentra de

manera natural en los alimentos de origen

animal.

Lycopene, pigmento que da el

Suplementos vitamínicos y minerales

Al avanzar en edad, la necesidad de

vitaminas y minerales puede seguir siendo la

misma o aumentar. No todas las personas

necesitan suplementos. Para algunas

pueden estar indicados suplementos de

calcio, de vitamina-D y de vitamina B-12. Sin

embargo, quizá algunos suplementos no sean

beneficiosos para la salud. Para mayor

seguridad, hable con su farmacéutico

enfermera o médico antes de tomar ningún

producto de los que se compran sin receta.